如果我早点知道这个，我现在会更好一点；我庆幸当下知道这个，这样将来就可以好一些。1 糖的广泛性糖可谓无处不在，到处都有它的影子。包括我们熟知的白糖，蔗糖、糖精；还有一些我们可能不太清楚的淀粉类（米饭、面条）或者碳水化合物。总之：糖、淀粉、碳水化合物在体内都会被分解成葡萄糖。这里所説的糖指的就是这种泛化的糖——葡萄糖。2 糖对人的影响糖是食欲的催化剂！1.1 糖的作用以我目前的经验，糖在食物中扮演着催化剂的作用，放大人的食欲。这点不用过多证明，在家里分别吃加糖的红烧肉一星期后，不加糖在吃，就完成可以体会到糖的作用了。从这点上来看，糖是人想吃食物的主要因素，这有点上瘾的感觉。（PS：糖比咖啡因更容易上瘾，只是很多人不知道）例如：此刻我们空腹，但没有食欲，在我们面前有一盘含糖较高（多高算高？看自己对糖的耐受性）的食物。相信吧，一旦我们开始吃了几口，很容易陷入一种强迫性的行为，直到盘子里没有任何食

一天甚至几天都不需要摄取食物，并且更有活力。1 饮食的重要性昨日的饮食，今天的身体；今日的饮食，明天的身体。饮食是极为重要的，会间接“成为我们的身体”。食物有点像燃料，燃烧自身给我们供能。我们都知道，一个好的发动机需要好的燃料才能发挥最大功效，倘若往里面灌水，或者使用一些劣质燃料，就会受限，甚至发动不了；人也一样，人体可能是世界上最智能的发动机，如果我们了解它，提供正确的“燃料”，它会以最佳方式工作，相反，如果提供劣质燃料，其功能就会受限，甚至提前报废。这个燃料就是我们的食物。2 给身体供能的主要物质有一点儿化学的知识的就会知道，食物提供给人体的主要营养素有：碳水化合物和脂肪：其中碳水化合物的优先级高于脂肪。蛋白质：主要的功能是构成、修复细胞。 （如果人体是一个机器，碳水和脂肪类似其燃料；蛋白质如同一个修理师。3 “传统”饮食和“新型”饮食其实这里所介绍的新型饮食才是传统饮食，大多数动物都